AYVA TATLISI

Miss gibi tarçın kokusuyla geliyor ayva tatlısı,sunumuda yemeside bir şölen.......Yapımı çok kolay,bunun için gereklimalzemeler;

4ayva
4 su bardağı vişne suyu
1 kahve fincanı esmer şeker
1-2 çubuk tarçın
6-7 diş karanfil
1 çorba kaşığı nişasta
1 kahve fincanı file antepfıstığı
Birkaç nane yaprağı
hazırlanışı: Ayvaları soyup ikiye kesin. Çekirdekli kısımlarını oyarak çıkarın. Yayvan bir tencereye ayvaları dizin. Aralarına ayva çekirdeklerini serpiştirin. Üzerine tozşeker, tarçın, karanfil ve vişne suyunu gezdirip orta ateşte pişmeye bırakın. Ayvaların diğer tarafını çevirip yumuşayana ve pembeleşene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

Soğuyunca ayvaları tencereden alın. Pişirme suyunda nişastayı eritin. Ayva tatlılarını servis tabağına alıp hafif pelteleşmiş sosunu çevresine gezdirin. Ayvaların ortasını krema veya taze kaymakla servis edin. Üzerini de toz fıstıkla süsleyebilirsiniz. Afiyete kalın.