8 Şubat 2013 Cuma

HATAY USÜLÜ YEŞİL ZEYTİN SALATASI

Herkese hayırlı akşamlar blogcanlarım ve takipçilerim. Misafirlikten geldim ve hemen oturdum net başına...
Çok sevdiğim ve değer verdiğim büyüklerimizde misafirdik.
 Allah razı olsun çok iyi ağırlandık ve çok keyifli sohpetimiz vardı.
 İnsanın değer verdiği ve değer verildiğini hissettiği yerde gerçekten çok mutlu oluyor.
 Allah yollarını herdaim açık etsin.
Veee gelelim Hatay'ın kahvaltılarında sıkca yapılan yeşil zeytin salatasına....Yarın kahvaltı için bir alternatif olabilir 
eklemek istedim.
malzemeler;
1 küçük kase çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin
3 dal taze soğan
1 küçük kuru mor soğan
yarım demet maydonoz
1 adet domates
nar ekşisi
tuz, isot, pulbiberi
zeytinyağı ve kekik
2 diş ezilmiş sarımsak
dereotu
resimdeki gibi doğranıp karıştırılır ve afiyetle yenir.
 İçine rokada kıydım orjinalinde yok ama ben yakıştırdım. 


11 yorum:

  1. Süper görünüyor yarın kahvaltıda deniycem ellerinize sağlık....

    YanıtlaSil
  2. Harika görünüyor tam kahvaltılık :)eline sağlık

    YanıtlaSil
  3. salata nefıs görunuyor elıne sağlık

    YanıtlaSil
  4. Hatayda lezzetsiz birşeyin olmasına imkan yok sanırım.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. salata iştah açıyor ellerine sağlık sevgileirmle...

    YanıtlaSil
  6. Hatay yemekleri güzel oluyor,elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. ben antakyalıyım zeytin salatasını çokta yaparız ama sarımsak ve zahter konduğunu ilk defa görüyorum görüntü güzel ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. hataylı kayınvalidenin gelini komşum ben onun yaptığından yola çıkarak yaptım, hatta kızkardeşim hatay'a gittiğinde bol kekikli olduğunu söylemişti. Komşumda hayır o kekiğe benzeyen zahter dedi,bilmediğim bir baharat. Sarımsağıda çok severim ve ben onu tatlılar hariç herşeyin içine bir iki dişte doğrarım,orjinalinde olmadığını biliyorum.yorumuna teşekkür ederim canım biraz daha araştırayım

    YanıtlaSil
  9. Cok degisik gorunuyor ellerinize saglik
    madamemine.blogspot.com

    YanıtlaSil
  10. ben de antakyalıyım. zeytin salatasında sarımsak, dereotu ve zahter kesinlikle kullanılmaz. zahterden başlı başına apayrı salata yapılır. kullanılacak zeytinin halhalı olması gerekir. market zeytinlerinde aynı lezzeti bulamazsınız.

    YanıtlaSil
  11. Zahter kekigin taze olanıdır ve zeytine çok yakışır sarımsak hariç malzemeler aynı birde cekilmis biber yada biber salcasi olmalıydı babamın salatasına göre :) elinize sağlık

    YanıtlaSil

yorumlarınız için teşekkürler...
Yine beklerim:-)