Fasülyenin dilimlenip kurutulmuş hali......
Kış mevsimi çıkıp giderken evdeki tüm kuruları tüketeyim diyorum.
Yazın yenilerini hazırlarım nasılsa:)
Daha çok kurutulmuş yeşil fasülyenin yemeği yapılır bizde...
Eşimle susuz, kavrulmuş daha çok sevdiğimiz için öyle tarif vereceğim.
yeşil kurutulmuş fasülyeyi kaynayan suya ,
bir avuç kurutulmuş domatesle beraber koyun ve biraz haşlayın .
Çok çamurlaştırmadan çıkarın ve hemen soğuk suyun altına tutun ki rengini kaybetmesin.
2 adet soğanı söğüş olarak kıyın ve bol sıvıyağda kavurun.Tuz ve pulbiber ekleyin.Suyu süzülen
fasülyeyide koyup ocağın altını kısın ve ara sıra karıştırarak kavurun. Sarımsaklı yoğurtlada
servis yapabilirsiniz.
Yok ben sulu severim diyorsanız 1 su bardağı sıcak suyla 2 yemek kaşığı dövülmüş domates kurusu da ekleyin.Sulu bir yemek ama öylede çok lezzetli oluyor.
Afiyetler olsun...
