Güzel mutfağımızın vazgeçilmezlerinden baklava...Hele mübarek bayramlarımızın vazgeçilmez tatlısı,
Yılbaşı günü için yapmıştım,daha doğrusu tatlıyı yaptığım gün o güne denk gelmişti.Anlayacağınız benim için önemli
bir gün olduğundan değildi. Bu defa cevizle fındığı karıştırdım.Fındık sevenler için harika bir tatdı.
Baklava için gerekli malzemeler;
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
yarım limon suyu
aldığı kadar un
iç malzemesi için;
250 gr. ceviz
250 gr. fındık
yufkaları açmak için yarım paket mısır nişastası
üzeri için yağ;
yarım kilo tereyağı
2 su bardağı sıvıyağ
şerbeti için;
bire bir ölçü kullanıyorum, bir tas şekere bir tas su kaynayacak
Hamurdan 32 beze yapın. Bezeleri önce tabak kadar nişastayla açın.Sonra 8 bezenin hepsini tepsinize göre açın.
Diğer 8. bezeyide aynı şekilde açın ve içten serpin.Son 8 . bezeyide açtıktan sonra tepsiye yerleştirin ve kesin.
sıvıyağla tereyağını bir tencerede eritin, çok yakmayın ama...
tatlının üzerine gezdirin,fırında kıpkırmızı oluncaya kadar kızartın.Şerbeti ılık tatlı soğuk olsun.
sonraki resimleri de göstermek isterdim ama bizim evde pek görüntülenemeden biter tatlılar, bir dahaki sefere
inşallah fotolamayı başarırım:)
hepinize iyi geceler arkadaşlar, afiyetler olsun....
