ŞAŞIRTAN RENKLİ RULO KURABİYE

Hatırlayan var mı bilmem, çocukluğumda tepsinin arkasındaki kurabiyeler şeklinde  lokumlar vardı. Ağızda deniz kumu gibi dağılırdı. Malesef o lokumu yıllardır bulamıyorum. Dedemin her bayramda aldığı  lokumlardan esinlenerek ortaya çıktılar kurabiyelerim...Sonra dururmuyum şöyle böyle derken vişne reçelinin suyuna da bandılar. Arkadaşlarım çok beğendi,umarım siz de beğenirsiniz...

tarifi;

6 yemek kaşığı teremyağı

3 yemek kaşığı sıvıyağ

1,5  küçük çay bardağı pudra şekeri

3 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yumurta

1 paket kabartma tozu ve aldığı kadar un

renklendirmek için gıda boyaları (kakao ile de yapabilirsiniz) 

hamuru yoğurduktan sonra 4 parçaya ayırın. İkisi beyaz diğer ikisini de renklendirerek yoğurun.

Önce beyaz hamurları merdaneyle açın.Eğer hamur yapışkan ve kalkmama ihtimali varsa altına yağlı kağıtlardan serebilirsiniz.

hamurları bu şekilde yapıp rulo sarın ve tepsiye dizin. 200 decelik fırında pempeleşmeden pişirin.

Soğuyan kurabiyeleri önce vişne reçelinin suyuna sonra da hindistan cevizine bulayın. Hem mayhoş bir tadı ısırınca da içinin renkli olması hoş bir görüntü veriyor.

hazır olan kurabiyelerim kurabiye tabağında yerini aldılar. afiyetler olsunnnn.....

MUZ PUDİNGLİ RENKLİ KURABİYELER

Geçmiş olsun kurabiyeleriydi. Ocak veya Şubat başında bir arkadaşımın babası ameliyat olmuştu. Çok beğendiklerini tadının yabancı olmadığını fakat bir türlü çıkaramadıklarını söylemişlerdi. İçinde sadece muzlu puding var deyince epey şaşırmışlardı. Hem pratik, hem çok lezzetli oldular. Daha önce sade pudingli kurabiye yapmıştım. Muzlu olması ayrı bir lezzet verdi.

malzemeler;

200 gr, tereyağı

1 Türk kahve fincanı sıvıyağ

1 paket muzlu puding

1 paket kabartma tozu

 

 

pudra şekeri kullanmadım, pudingin şekeri yeterli geldi. Siz daha tatlı seviyorsanız biraz eklersiniz.Hamurdan bezeler alın ve istediğiniz şekli verin. Pişince çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir küçük kaselerde  gıda boyalarını sulandırın.

Soğuyan kurabiyeleri önce gıda boyasına sonra toz şekere bulayın.

 

 



ŞEFTALİ ŞEKLİNDE KURABİYE

Bugün kanal d Nursel'in Mutfağım programını izlerken aaaa yayınlanmayı bekleyen
 bir kurabiyem daha diye düşündüm.

Tabi yapma tarzımız çok farklıydı,daha doğrusu benimki biraz daha zahmetsiz:) 
Bazende kolayına kaçmak gerekiyor ama 

değil mi?

O kadar güzellerki resimlere bakarken onuda ekleyeyim,bunuda ekleyeyim diye karar veremedim.Miss gibi

yazı hatırlattı bu şeftali kurabiyeler...Umarım sizde beğenirsiniz diyorum ve tarifime geçiyorum....

malzemeler;

100 gr.tereyağı

100 gr.margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

2 ymurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

kırmızı ve turuncu gıda boyası

1 küçük kase toz şeker

not: gıda boyası yerine alternatif kırmızı için çilek veya vişne reçeli suyu

turuncu  renk için ise şeftalili tang kullanabilirsiniz. Bende tercihen öyle kullanıyorum bazen.

 Yumuşak bir hamur olacak.Klasik ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.Yağlı kağıt serilmiş

tepsiye dizin. Kurabiyelere şeftali görünümünü vermek için kürdanla bir taraflarından çizin. 200 derecelik fırında üzeri çok kızarmadan (yaklaşık 16-17 dakika da pişiyor) çıkarın.Soğuduktan sonra  kurabiyeleri, suyla açtığınız kırmızı ve turuncu renklere batırın. Batırdıktan sonra da toz şekere bulayın. Yaprak olarak nane olsaydı iyi olurdu tabi ama ben 

bloğumun adı gibi herşeye maydonoz olan ve çok sevdiğim  maydonozu kullandım:)

şaka bir yana eldeki imkanlar ölçüsünde süslenmiştir.

ara sıra postlarımda yazıyorum, sadece görüntüsü güzel olan değil, tadından emin olmadığım hiç bir tarifi yayınlamıyorum arkadaşlar. Çünkü bu blogtaki tarifler çocuklarıma bir hatıra kalsın ve benim tariflerime bakarak 

yapsınlar diye düşündüğümden tadıda ailecek ve konu komşuylada onaylandıktan sonra tarif huzurunuza geliyor.

sevgilerimle.......afiyet balşeker olsun....

KURDELALI KALPLİ DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ

Çok şekerler değil mi?

Tamda doğum gününe kızıma nasıl kurabiye yapsam diye gezinirken,  sevgili Simge'nin bloğunda gördüm 

kurdelalı kurabiyeleri... Orjinal tarifi almadım kendi kurabiye tariflerimden yaptım.

Doğum günü için olunca;  hamuru 4 parçaya ayırdım birini doğal renkte diğerlerini de gıda boyasıyla 

renklendirmek istedim.

Daha önce yaptığım gülen kurabiye tarifiyle aynı...

Küçükler hiç umursamadılar kurdelalı olmuş ya da olmamış :)

öğretmenler ve yardımcı teyzemiz,tadına bakan komşularım nasıl kıyacaz biz buna da yiyeceğiz dediler...

Sunumu çok şıktı tadıda öyle tavsiye edeciğim kurabiyelerin arasında kesinlikle

NOT: kurabiyeleri kalıpla şekillendirdikten sonra kalem kapağı tam ortasından küçük yuvarlaklar açtım,
şeritleri bağlamak için....

afiyet olsun...

fırına girerken kurabiyeler.....

fırından çıkınca kurabiyeler...

doğum günü için hazır olan kurabiyeler...