PİZZAMATİKTE 20 DAKİKADA MANGAL KEYFİ

Siz de mangal sevenlerdenseniz evinizde de bu harika tavadan (pizzamatik) varsa hiç durmayın derim. Malum havaların soğuması ve okullu olan çocuklarımız sebebiyle  barbekü keyfini erteliyoruz. Ben bir kaç yıldır bu yöntemle hallediyorum. Üstelik çokta pratik oluyor.

but veya kanatları sosluyorum. 

sos için ,

biber salçası,pulbiberi,tuz, kekik ve reyhanı (fesleğen) karıştırıyorum. vaktiniz varsa baharatlarla biraz dinlendiriseniz daha iyi olur.

Pizzamatiğin 5 dereceli ısısında 10 dakika kadar kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın..Kapağı açıp maşa ile diğer taraflarını çevirin. Bir 10 dakikada da nar gibi kızaracaktır. çöp şişlerle tavuk göğsüde yapıyorum. Çocuklar ona da bayılıyor. 

afiyet olsun.

TAVUK ŞİNİTZEL-PANELİ TAVUK KIZARTMASI

 

Çok tavuk sever biri değilim,özellikle yedikten sonra pişman olanlardanım.

Şinitzel olarak veya köri baharatıyla yapılan tavuk yemeklerini

yemeyi daha çok seviyorum.Ayrıca alışılmış tavuk tariflerindende sofralarda daha şık

duruyor. Anavatanı Avusturya olan bu yemek Almanlar için de olmazsa olmaz....

Biz kalabalık aile olunca 1 kilo yapıyorum.Vereceğim ölçü 1 kilo için;

3 adet yumurta

2 su baradağı un

yarım paket galete unu 

1 su bardağı ufalanmış mısır gevreği (cornflakes)

Kızartmak için 2 su bardağı sıvıyağ

Şinitzelleri kasaptan alırken dövdürmediyseniz,

siz bu işlemi yaparsanız daha güzel olur.Ben dahada lezzetli olsun diye

şinitzelleri birkaç saat baharatlarla ve biraz zeytinyağında beklettim.Tavukları önce una bulayın.Sonra çırpılmış yumurtaya en sonda galete un ile karıştırılmış mısır gevreğine bulayın.

 

En sonda kızgın yağda arkalı önlü kıpkırmızı oluncaya kadar kızartın.

Yanında sevdiğiniz garnitürle,pilavla,kızartmayla servis yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun.