MISIR GEVREKLİ ÇUBUK KURABİYE

Herkese merhabalar arkadaşlar,yeni yılın özellikle biz blogculara daha bereket getirmesini diliyorum.Daha sağlıklı ve huzurlu oluruz inşallah,sevgiyle kalın diyorum.

MALZEMELER

1 paket margarin

3 yumurta sarısı

yarım paket kabartma tozu

aldığı kadar nişasta (hiç un konulmayacak)

YAPILIŞI

Elde ettiğimiz hamurdan uzun rulolar yapıp eşit miktarda kesin ve pişirin.

Benmari usulü erittiğimiz çikolataya akıcı bir kıvam alması için biraz sıvıyağ karıştırın ve kurabiyeleri bulayın.Daha sonra robotta çektiğimiz mısır gevreğine (kellogs) bulayın.Afiyet balşeker olsun.

                      

ELMALI AY KURABİYESİ

                    Herkese günaydın arkadaşlar,bugün size yıllardır yapılan ve çok sevilen (en azından ben çok severim) elmalı kurabiyemin resmini yayınlayacağım..Arşivimde olsun diye....Kardeşim Zeynep yaptı,kendi sevdiği gibi içi hamurundan fazla,yerken iki elimizi tutarak yedik :)) Şaka bir yana çok güzeldi afiyetle yedik,sizede afiyet balşeker olsun.


          MALZEMELER
Yarım paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 fincan sıvıyağ
1 fincan yoğurt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ve yumuşak bir hamur yapın.

   İçi için; 4 adet elmanın kabukları soyulur,rendelenir ve biraz toz şekerle suyu çekinceye kadar pişirilir.Tarçın ve parçalanmış cevizle lezzetlendirilir.Dilediğiniz şekil verilir.Beyaz olarak pişirilir,kurabiye ılıkken bolca pudra şekeri sepilir
   Canım kardeşim eline sağlık,çiğ köftenin ve ezmelerinin de resimlerini istiyorum....       
     .

                               

KURU BİBER DOLMASI ve LAHANA SARMASI

Merhaba arkadaşlar,hayırlı cumalar ve inşallah güzel bir hafta sonu geçirirsiniz.Kış günlerinin vazgeçilmez kuru biber ve kuru patlıcan dolmasını yayınlayacağım.Benim vazgeçilmezlerim,yazdan kurutulmuş tertemiz ve lezzetli kurularım......İleriki tarihlerde de kabak, biber ve fasülye kurularının kavurmasını yayınlayacağım kısmetse...

Malzemelerde ölçü vermeyeceğim, çünkü el ayarı yapılacak yiyecek bana göre.Pirinç,biraz bulgur,bolca kıyılmış soğan (ne kadar çok soğan o kadar lezzet bana göre) pul biberi,kimyon,bolca nane kurusu,yeni bahar, 7 baharat,tuz,fesleğen kurusu,biraz biber salçası,sıvıyağ, 2-3 diş sarmsak,tabiki nar ekşisi bir güzel karıştırılır ve haşlanan biber,patlıcan kurusuna doldurulur.Ağızları içe doğru bastırılır ve su,sıvıyağ ve birazda nar ekşisi dökülen kurularımız en kısık ateşte pişirilir.Dinlenince servise hazır.Afiyetle ve sağlıcakla kalın.... 

                           

FINDIK EZMELİ,MISIR GEVREKLİ KURABİYE

            Çok keyifle yediğim bir kurabiyedir, herhengi bir yerden  almadım tarifi,kendi sevdiğim tarzda birşeyler yapmaya çalıştım.Sonuçtan memnun kalınca özellikle yiyenlerden övgü alınca  yayınlamak  bu zamana kaldı..Bir kaç gün önce yapmıştım refakatçı olan görümcem çayı kuru içmesin diye... Orada yatan genç hastamıza,gelinlerine ve bir kaç kişiye nasip oldu. Epeyce ilgi görünce kurabiyemi yayınlayayım dedim.
            Feride görümceme,kübra görümceme,şerife görümceme  (ben de görümce çoook 6 tane ),hastanedeki sevimli bayanlara (aman canımm mektup gibi oldu bu) ben en iyisi tarife geçeyim efendim....herkese hürmetler.....

               malzemeler;

150gr.tereyağı veya margarin
1 çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Yeteri kadar robotta ufalanmış mısır gevreği(kellogs)
Ve fındık ezmesi(isterseniz çikolatada kullanabilirsiniz)

YAPILIŞI
Mısır gevreği ve fındık ezmesi hariç tüm malzeme yoğrulur.Yumuşak olan hamur yuvarlanır,yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Daha sıcakken üzerine fındık ezmesi koyulur.Kurabiyenin sıcağıyla kenarlara doğru akınca bolca mısır gevreğine bulanır.Biraz dinlenip soğuyan kurabiyemizle keyifli bir yolculuk başlar artık....Sağlıcakla afiyette kalın....

        
Bu tarimi de sevgili Özlem'cim (http://Yesilmutfaktantarifler blogspot.com) ev sahipliği yaptığı çay kahve bahane etkinliğine gönderiyorum.

          
                

            
            

ZUHAL'CİĞİMİN İKİZLERİNİN DOĞUM GÜNÜ

           Komşumun ikizlerinin yarın doğum günü, ana sınıfındalar annelerinden resimli yaşpasta yapmalarını istemişler.Şöyle bir fiyat araştırması yaptık,epeyce pahalı geldi. Mutfak Notları Melisa'dan yardım istedi ve tabi benden.....Gittik kendimizce birşeyler yaptık. Çok eğlenceli geçti,en güzeli hangimizin resimleri daha önce yayınlacağımız konusunda oldu...Şu an bütün işimi askıya aldım,ne işten gelen eşime ne de 3 çocuğumun acıktık demelerine 10 dakika lütfen diyerek postu yazmaya çalışıyorum.Bakalım hangimiz önce yayınlayacağız.....İşin espirisi bir tarafa......işte pekte net çıkmayan resimlerden bir kaç kare......

              

MİNİ KÖSTEBEK PASTALAR

                  Fırın açmadan,hamur yoğurmadan da şık, lezzetli ve hafif bir pasta daha...

MALZEMELER
1 paket kremşanti(1 çay bardağı süt ile çırpın)

1 paket sade pasta kreması ve 1 su bardağı süt ile çırpın.

NOT:Tarifte yoktu ama ben kullandım,çünkü tek kremşanti ile yağ yiyormuşum gibi oluyor)

Yeteri kadar ufalanmış kakaolu kek (3-4 tane küçük hazır kek yeterli oluyor)

YAPILIŞI

Koyu çırpılan pasta kreması ve kremşantiyi karıştırıp 2 kaşık yardımıyla yuvarlaklar yapıp ufalanmış keke bulayın ve buzdolabında en az iki saat dinlendirin.Afiyet olsun.

                  

Sevgili Özlem'in ev sahipliğini üstlendiği çay kahve bahane ekinliğine gönderiyorum.

           

Evde kekimin olmadığı acil bir durumda beyaz ve kakaolu bisküviyle kapladığım kösebek pastam....
     

YUFKALI MİLFÖYLÜ BÖREK(SODALI YUFKALI SÜPER BÖREK)

              Hem çıtır hem yumuşacık bir börek, nasıl oluyor demeyin.Üstü milföy,altı yufka arasınada sevdiğiniz lezzet eklenince süper oluyor.Sadece misafirler için değil pazar kahvaltılarınız için de güzel bir börek tarifi geliyor.
                      MALZEMELER
             3 adet yufka
             10 milföy
             1 şişe sade soda
             2 yumurta
             1 çay bardağı sıvı yağ
             1 çay bardağı süt ya da yoğurt
             Arasına istedeğiniz harç (patatesli ve peynirli yaptım,ikiside çok güzel oldu sıra patlıcanlıda)
    
     Bir kapta sıvı olan malzemeleri çırpın.Diktörtgen bir tepsiyi yağladıktan sonra ilk yufkayı serin.Sıvı harçtan dökün.İkinci yufkayı da aynı şekilde yapın.Üçüncü yufkada malzemeyi koyun ve üzerine milföyü yerleşterin Fırına girmeden börekleri.üçgen kesin.Daha  sonra kalan sıvı harçı da dökün ve pişirin.Afiyet olsun.

                             
       

SIVIYAĞLI UN KURABİYESİ (ÇİKOLATA SOSLU UN KURABİYE)

MALZEMELER
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
üzerine eriuilmiş çikolata veya çikolata sosu
Elinizin içinde sıkıştırıp yuvarladığınız kurabiyenizi piştikten sonra çikolata sosuyla da buluşturabilirsiniz.Afiyet olsun.Ayrıca sayfamdaki diğer çatlak krabiyeleride ziyaret etmenizi tavsiye ederim.Şekillerine bakmak için tık tık;

Küçük kızım Asya Selcen'in doğum gününden bir kare.......



           

PASTANE USÜLÜ AY KURABİYESİ(UN KURABİYESİ)

MALZEMELER

Yarım paket margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı pudra şekeri(azaltıp veya çoğaltabilirsiniz)

1 çay bardağı kırılmış fındık

1 yumurta

1 su bardağı nişasta

Elimizin kıvamına göre un ve sonuç işte arkadaşlar.....afiyet olsun......hayırlı geceler......

                        
           .


                   

LAHANA KAPAMA -LAHANA DOLMASI

                  Herkese merhaba inşallah iyi bir hafta sonu geçirmişsinizdir arkadaşlar.Ne kadar güncellemek istesemde blogumu malesef olmuyor,hayat değişik sürprizler veriyor.Ne zaman oturayım net başına desem inanın birşey çıkıyor.Tarif yayınlayamasamda sizleri takip ediyorum ve not aldıklarım çok güzel tarifleriniz var.Ellerinize sağlık.
                 Lahana sarmasını hızlı sarmama rağmen canımın istemediği bir gün pasta şeklinde yaptığım lahana dolmamı sizinle paylaşmak istedim.Eminin siz de arada böyle yapıyorsunuzdur.

MALZEMELER

1 su bardağı pirinç

1 kahve fincanı bulgur

2 adet ince kıyılmış soğan

2 adet domates

maydonoz ve dere otu

3-4 diş sarımsak

nar ekşisi,pul biberi,tuz,kimyon ve karabiber

1 yemek kaşığı biber salçası ve zeytinyağı

arzuya göre kıyma
YAPILIŞI

Bütün malzemeler harmanlanır ve tüm yaprak halinde haşlanan lahanalardan 3-4 yaprak tencerenin altına yerleştirilir.Arasına harç koyulur ve üzerine de 4-5 lahana koyulur.Yeteri kadar su ve zeytinyağı koyulan tencere kısık ateşte pişirilir.Pişince servis tabağına ters çevrilir.Afiyet olsun...

                         

                         
            

HAYIRLI BAYRAMLAR

              Bayramlar neden insanlara neşe ve mutluluk verir bilmem.Kaç gündür hava soğuktu,bugün ise güneşte bayramımızı kutlarcasına yüzünü gösteriyor.Allah'ım bütün bayramlarımızı sağlıkla ve neşeyle geçirmemizi nasip etsin inşallah....Dualarınızı ve kurbanınızı kabul etsin....
               Herkese sevdikleri ve sevildikleriyle nice mutlu bayramlara.....

KIR POĞAÇALARI

Adı ne kadar kır poğaçaları olsada hava şartlarına göre ya kahvaltı ya da ikindi çayları için sıcacık peynirli ve sodalı poğaçalar inanın o güzel kokusuyla uyuyan afacan kızımı bile uyandırmaya yetti.Sizin evde de uyumaya meraklı insan varsa bu yöntem kesinlikle işe yarıyor.Afiyet olsun,hepinize hayırlı geceler....

1 su bardağı ılık süt veya su

tereyağı veya kaymak

1 tane yumurta

intensit kuru maya

biraz tuz aldığı kadar un hamuur yoğrulur ve mayalanınca içine istediğiniz malzeme konur.Ben peynir beyaz peynir ve kaşar peyniri kullandım.Peynirlerin üzerine birer dilim domates ve yeşil biber koydum.Hafif ymurta sarısı sürdüm. Pofidik pofidik ve çok lezzeli oldular.Evimizin parkında komşumla kahvaltıda  sıcacık tüketildi.:) 

                    

                                 

MİNİK İRMİK TATLILARI

Bildiğimiz irmik tatlısını pişirdikten (irmikli pastaya bakın) sonra minik kalıplara döktüm.Soğuduktan sonra robotta çekilmiş kakaolu bisküvilere buladım.Çocuklarımda daha keyifli yediler.Sizede afiyet olsun...

                 

FIRINDA İNCİR TATLISI

Biraz ceviz, biraz incir, biraz da tozşeker söze ne hacet sonuç mükemmel......yarım kilo inciri birz haşlayın ve sap kısımlarını çıkarın. İçlerine tüm ceviz koyun.Fırın tepsisine sıralayın.Üzerine göz kararı (yaklaşık 2 su bardağı) şeker serpin. Fırında cevizli tatlının şurubu ağdalaşınca çıkarın. Afiyette kalın.

              

İRMİKLİ PASTA

                   Herkesin bildiği basit bir tarif olduğu için yapılışıyla ilgili detaylara girmeyeceğim. Tarifine bakmak isterseniz tık tık lütfen buraya;
                   Arşivimde bulunsun diye yayınladığım bu hafif irmikli tatlının sunumunu umarım beğenirsiniz arkadaşlar.
Yeni günün  istediklerimizi bize vermesi umuduyla hepinize iyi geceler......
                

FIRIN SÜTLACI

             En çok sevdiğim sütlü tatlılardandır.Damla sakızlı yaptığım fırın sütlacımı beğenmeyen çıkmadı daha,bundan sonrada çıkmaz inşallah:)  Gerekli malzeme;1 çay bardağı pirinç,2,5 su bardağı şeker,3 litre süt,3 tatlı kaşığı nişasta,damla sakızı.Pirinci yıkayın ve 2 su bardağı suyla pişirin. Sütünüde ekleyin ve biraz daha pişsin.Soğuk suyla erittiğiniz nişastayıda içine koyun.Şekeri ve damla sakızınıda (damla sakızlı şekerden kullanıyorum) ekleyin.Mini güveçlere yoksa fırına dayanıklı küçük kaselere koyun.Fırına verin.Tabi fırın tapsisine su koymayı unutmayın ki kaseler çatlamasın.Üzeri kızarınca fırından çıkarın.Sağlıcakla ve afiyette kalın arkadaşlar.....

                                  

EV YAPIMI TATLILAR- EV YAPIMI TÜRK BAKLAVALARI

Bayram için yapılan tatlılarımın şerbetlenmeden önceki resimleri,kıyır kıyır olmuşlardı.
Oklavadan çekme,kuş yuvası,şöbiyet ve dilber dudağı

Bu tatlıların tarifi için bakınız lütfen 
tariflerime........

GÜLEN KURABİYELER

                Oğlumun doğum günü için hazırlamıştım bu kurabiyeleri,gülen ve dama şeklinde.

 Resimlere bakarken yayınlamak istedim.

Önümüz bayram ziyarete gelen çocuklar içinde eğlenceli olur diye düşündüm.

Kim bilir yarın yaparım belki, belki sizde yaparsınız?

                Yarım paket margarin, (tereyağı da kullanabilirsiniz daha çıtır bir kurabiye olsun istiyorsanız)

1 su bardağı pudra şekeri,

1 yumurta,

1 su bardağı nişasta

1 paket kabartma tozu

ve yeteri kadar unla 

yoğrulan hamurdan eğlenceli zamanlar geçirebilirsiniz. 

Fırına gitmeden kurabiyelere damla çikolatadan göz ve kaş yapın.

Fırından çıktıktan sonrabenmari eritilmiş çikolaayla saçta yapabilirsiniz. 

Afiyetler olsun.

                 Not düşmek istiyorum cep telefonuyla çekildiği için resimlerimin hiç biri net değil özür dilerim.   

               

ÇERKEZ PATATESLİ VELİBAH BÖREĞİ- PATETESLİ BAZLAMA-

 

 

 

 

               Yapımı resimlerdeki gibi çok kolay bir tür,içli ekmek gibi.,çaylada keyifle yiyebileceğiz muhteşem bişey,kesinlikle tavsiye ediyorum.Ben fazla büyük açamıyorum. Siz biraz daha büyük ve ince açabilirsiniz. Adı üstünde Çerkezler'in yaptığı bu börek Sivas ve çevresinde de yapılmakta.
Tuz,un,ılık su ve 2 çay kaşığı kuru mayayla yoğurduğunuz hamurdan küçük bezeler yapın.
Patatesleri haşlayıp,ezin ve ince ince kıyılmış kavrulan soğanlarla biraz pulbiberi,
nane ve tuz ilave edip karıştırın.Arzu ederseniz benim gibi maydonoz ve yeşil soğanda doğrabilirsiniz.Sade veya bol tereyağı ile yaplayıp yiyebilirsiniz. Afiyetler olsun...

ŞÖBİYET TATLISI

Sevgili arkadaşım Melisa'nın tarifi görünüşüde çok şık tadını söylemiyorum bile,bayram içinde özel bir lezzet.

Malzemeleri:

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

bir kaç damla limon suyu yada sirke

1 paket kabartma tozu yoğrulur ve 20 beze yapılır bol nişastayla üst üste açılır.Üçgen şekli veya dilediğiniz bir şekilde olur.Arasına ceviz konur,ben parçalamadan koydum ağıza gelmesi için.Bolca tereyağı,margarin ve birazda sıvıyağ bir tavada kızdırılıp,baklavaların üzerine dökülür. Piştiken sonra birebir ölçüyle hazırlanan ılık şurup dökülür . Tatlı ılık yada soğuk olabilir, afiyet balşeker olsun.

AHUDUDULU veya BÖĞÜRTLEN SOSLU İRMİK TATLISI

1 litre süt

7-8 kaşık irmik

1,5 su bardağı şeker pişirilir,Muhallebi kıvamına gelince görüntüdeki veya dilediğiniz şekilde servis edilir.Ben arasına kakaolu bisküvide koydum. Görüntüde lezzetde daha güzel oldu. Bakınız diğer irmikli pasta tarifine...öyle bir görüntüylede servis edebilirsiniz.

Şu sıcak iftar akşamlarımızda serin serin iyi gider diye düşünüyorum. Bir de frambuazın o muhteşem tadıylada başka güzel oluyor.Hayırlı cumalar arkadaşlar...
              

KAŞIK HELVASI

                 
                  Tatlı krizim tuttuğunda ilk aklıma gelen helvadır.Sürpriz misafirler içinde kurtarıcı ve lezzetlidir.Ben göz kararı yapıyorum.Hiç yapmayanlar için ölçü vermeye çalışacağım.

                                   MALZEMELER ve YAPILIŞI
                 5-6 kaşık tereyağında yaklaşık 4 kaşık unu iyice kavurun.Bir su bardağından biraz fazla şekeri ve yeterince suyu ekleyip üzeri göz göz oluncaya kadar pişirin.Ilıdıktan sonra kaşıkla servis yapın.Cevizlede lezzetlendirebilirsiniz. Şeker yerine pekmezlede yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

ÇITIR PANELİ TAVUK

                  İftar sofralarımıza şık bir sunum,baget olmasıda servisi kolaylaştırıyor.Yanına bezelyeli ve havuçlu  pilav yaptım.Mercimek çorbası ve çoban salata da eşlik edince harika oldu.Afiyet olsun.

MİNİ GÜVEÇLER

Herkese hayırlı Ramazanlar arkadaşlar,biraz geç oldu ama kendime yeni geliyorum. Oruçlu olmak hayli halsiz bıraktı beni tabi 3 küçük çocuğun etkisi fazla.Birikmiş çok resimlerim var fırsat buldukca resimleri yayınlayacağım.Allah'a emanet olun.İnşallah nice Ramazanlar görürüz hep beraber....

Küçük seçilmiş mantarlar,kuşbaşı et,havuç,bezelye,kırmızı ve yeşil biber,patates,soğan, sarımsak birazda tuz ve pulbiberi ile hazırlanan karışımı güveçlere koyun.Üzerini ister hamur yoğurun ister (daha pratik oluyor)miflöyle kapatın ve bir saat fırında pişirin. Sunum olaraka lezzet olarakta göz dolduruyor.Afiyet olsun.

       

ERİK MARMELATLI ISLAK KURABİYE

        Merhaba arkadaşlar elimde olmadan biraz ara verdim bloğuma,çocuklarla beraber tatil modundayım bende...Aslında yayınlayacağım çok tarifim var,resimler hazır ama ben tembel bir yazabilsem! Açılacağım inşallah.....
        Benim çok sevdiğim,yedikce de insana hımm dedirtecek bir kurabiye ve birde ev yapımı mürdün eriği marmelalatının o güzel mayhoş tadıyla kesinlikle ikinciyi hatta üçüncüye bile hayır demeyeceğiniz lezzetin tarifini vereyim.
                                

                            MALZEMELER

                    Yarım paket margarin

                    1 fincan sıvıyağ

                    1 çay bardağı pudra şekeri

                    1 paket kabartma tozu

                    1 yumurta ve aldığı kadar un

                    Üzerini bulamak için hindistan cevizi

                    Orta boy kase marmelat

Malzemelerden yumuşak bir hamur elde edin ve dilediğiniz şekli verin.Fırından çıkar çıkmaz evinizdeki veya dilediğiniz marmelata (ben özellikle erik marmelatı kullanıyorum) batırıp çıkarın sonra da hindistan cevizine bulayın.Yapımı bi o kadar kolay lezzeti bol kurabiyenin tarifide bu kadar basit.Hepinize afiyet balşeker olsun.Sevgiyle kalın...

        

İLK HEDİYEM.......

NBG BUTİK'e TEŞEKKÜRLER;

                    Kendimi hiç şanslı görmezdim.NBG BUTİK'ten gelen mesajdan sonra bu fikrim değişti.Demek ki 33 yılın başında oluyor böyle şans.Arkadaşım Melisa(http://mutfaknotları.blogspot.com) kırmızı babetler için yapılacak çekilişe katılalım olur mu olur belki bize çıkar dediği babetler artık benim.Kırmızının uğuru diyorum .Çünkü ben bu rengin resmen hastasıyım...

                    Kazandığımı öğrenince benim sevincimin karşısında eşim;senin hayatta iki şansın oldu o zaman biri benim ikincisi kırmızı babetler dedi.Sağolsun kendisi çok mütevazidir:)

                    Şaka bir tarafa  şanslı olduğumu biliyorum.Çünkü benim sağlıklı 3 bebişim var.Bu hayattaki sahip olduğum en büyük zenginlik onlar...

                    Çekilişe katılmamı sağlayan arkadaşım,komşum iyiki senin gibi biri hayatıma girdi seni çok seviyorum.Teşekkürler........

                    NBG BUTİK çok teşekkür ederim.......

ALİ NAZİK

        Geçenlerde oturuken aklıma düştü,şöyle bol sarımsak eşliğinde üzerine nar gibi kızarmış etle gözümün önüne getirdiler,götürdüler.Hemen kalktım ve yaptım ali naziki(hiç bu kadar hızlı yapmamıştım). Yeterki aklıma gelsin! Bu huyumu hiç sevmiyorm eminim bir çoğumuzda öyleyizdir.Tabi efendim hal böyle olunca kilolarda kaçınılmaz oluyor.Öyle 59'larda sürünürüm.Allah banada gösterir mi bilmem şu 50'yi....Allah'tan umut kesilmez:)

  Neyse canım söz konusu kilo oldu mu bu sohpet hiç bitmez.Ben en iyisi malzeme listesine geçeyim.

MALZEMELER

2 adet patlıcan

4 diş sarımsak

yarım kilodan az süzme yoğurt

4 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz ve pul biberi

evdeki malzemeyle ister kıyma ister ince ince doğranmış inek eti

                                   
  Ocağın en büyük gözünde közlenirken patlıcanlar,et suyunu çekinceye kadar pişirilir.Biraz tereyağında etler kızarırken soyulup ince ince kıyılmış patlıcanlar da yoğurda eklenir ve karıştırılır. Rendelenmiş sarımsak ve tuz ilave edilir.Servis tabağına alınan patlıcanlı yoğurdumuzun üzerine etler yerleştirilir.2 yemek kaşığı eritilen tereyağına pul biberide ilave edildikten sonra üzerine gezdirilir.Sonra afiyetle yenir benim gibi nefsi kabaranlara sus payı verilir.Şifa niyetine afiyet balşeker olsun.
                       

          

ÇAYLI TARÇINLI KAKAOLU KEK

Herkese hayırlı pazarlar arkadaşlar inş. güzel bir gün geçirrmektesinizdir.Benim için güzel ve durgun bir pazar tam istediğim gibi.Oğlum ile kızım parkta,en küçük kızım da uyuyor.Bu kadar huzur veren bir ortamda size miss gibi tarçın kokusuyla kek tarifimi yazayım.Afiyet olsun..

MALZEMELER
3 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 su bardağı ılık çay

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

2 yemek kaşığı nescafe ben ekledim,kakaolu keklerde özellikle koyuyorum çünkü o aromayı seviyorum. Kahve sevenlere küçük bir öneri...

Bildiğimiz klasik kek yapımı,yalnız kek hamurumuz biraz fazla siz en büyük kalıbınızı kullanın veya yeteri miktarda dökülen hamurdan kalanını muffin kalıplarında da pişirebilirsiniz.Allah'a emanet olun

                
                                     

                    
              ...

LİMONLU KEK

           Tabiki hepimizin bildiği sade bir kek.Bu kekin özelliği 4 yaşındaki kızım Elif Nazlı'nın yapması,çok keyif alarak mikseri tutuyor ben malzemeleri sırasıyla ekliyorum.İşte kızımın kekinin malzemeleri:
              3 yumurta
              2 su bardağı şeker
              1 su bardağı sıvıyağ
              1 su bardağı süt
              1 limon kabuğu rendesi ve yarım limon suyu
              1 paket kabartma tozu
              aldığı kadar un
      
           Akıcı kıvamı olan hamurumuzu biraz sıvıyağ ile yağladığımız kalıba dökün.Kalıbı yağlamak için özellikle sıvıyağ kullanıyorum çünkü margarinle yağlanan kalıplar da keki çıkarmak problem oluyor.( kek ılıdıkca margarin sertleşiyor bunu da dip not olarak düşeyim)

               Sıcak yaz aylarında limonun ferah aromasıyla tam da yenilecek bir kek....Hımmm afiyet olsun hepinize arkadaşlar Allah'a emanet olun....