Çok eski (11-12 yıl önce diyebilirim) tv izlerken bir kanalda sadece sonucunu gördüğüm ve Fatih Sultan Mehmet'in
en çok sevdiği tatlı olarak konukların ve spekerin övgüyle bahsettiği ,görüntüsüne aşık olduğum bu tatlının tarifini alamadan program bitmişti.Kendi yaptığım bir tatlının tarifine uygulamıştım ertesi gün. O zamanlarda pek nette filan araştırma imkanım yoktu.İnanırmısınız o gündür bu gündür içeriğini araştırmadım. Yaptığım tariflede beğenilince hep öyle yaptım.yapmayada devam ...Adı değişti ama eskiden fatih sultan mehmet tatlısıydı:)
malzemeler;
150 gr. tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağından az irmik
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 portakal kabuğu rendesi(tercih sizin)
şurubu için;
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su ister özlü bir şurup hazırlayın,
isterseniz benim gibi hiç kaynatmadan karıştırarak erittiğiniz şurubuda sıcak tatlıların üzerine dökebilirsiniz.
Bu şekilde de inanılmaz hafifi oluyor.
dışı için;
1 kase siyah veya sarı haşhaş tohumu
1 kase yarım ceviz içi
yağlı olduğu için tatlılara ekstiradan birşeye batırmadan haşhaş tohumlarına bulayın.
Üst resimdeki gibi yuvarladığınız tatlıların üzerine yarım cevizleride batırın ve200 derecelik fırında epeyce kızartın kişurubu alınca rengi açılacaktır.
kaymakla veya sade dondurmaylada servis yapabilirsiniz.
afiyet balşeker olsun,hayatımızda tatlımız gibi olsun,hepinize iyi geceler....
