Bu tarifimde yılın son günüden nasiplensin.
Çocuklar okuldan gelince sıcacık yenilsin diye yapılmışlardı. Oğlumun sevdiği gibi içi boş. Siz peynirli,patatesli, kıymalı,patlıcanlı yapabilirsiniz.
malzemeler;
2 yumurta (biriniz sarısı ayrılacak üzeri için)
1 su bardağı sıvıyağ
3-4 yemek kaşığı kaymak(tarifte yoktu, ben koydum)
yarım paket kuru maya( yaş maya da kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı ılık süt
2 çay kaşığı toz şeker
1 şişe maden sodası
biraz tuz ve aldığı kadar un
unu yavaş yavaş kontrollü ekleyin. Yumuşak hamur olsun.
Yoğrulan hamur üzeri kapalı dinlenmeye bırakılır. Mayalanan hamurdan bezeler alınır. Avucunuzun içinde yuvarlayın. Hamurun kabarcıklarını çok ezmeden tabi :)
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde de 10 dakika daha dinlendirin ve 200 derecelik fırında pişirin.
