6 Kasım 2012 Salı

KÖRİLİ TAVUK SOTE

Çocuklar seviyor yanına bir bardak ayran ve bol yeşillikli soğan salatasıyla...
yapmasıda pratik olunca sık sık yapılıyor bizim evde...
malzemeler
1 kg.kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet çarliston biber
2 yemek kaşığı tereyağı
4-5 diş sarımsak
tuz,pulbiberi ve 1 tatlı kaşığı köri

Tereyağında jülyen doğranmış soğanlar kavrulur,aynı şekilde doğranmış biberlerde kavrulur.
Tavuk eklenir ve bir kaç kez karıştırıldıktan sonra baharatlar ve sarımsak eklenir.
Hiç suyu kalmayıncaya kadar pişirilir.
Köri baharatını dilerseniz kullanmıyabilirsiniz. Ben tavuğun o ağır kokusunu aldığı için tercih ediyorum.
Tabi tavuğa verdiği sarı renginide seviyorum.
Ekmek arası yapılıncada bir nevi pratik döner gibi oluyor.
Afiyetler olsun...

 

14 yorum:

  1. Ba-yı-lı-rım ellerine sağlık arkadaşım hrika görünüyor!!

    YanıtlaSil
  2. tavuğa en çok yakışan baharatlardan biridir köri,çok severim.ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kesinlikle reyhancım kekik ve köri tavukla inanılmaz bir ikili

      Sil
  3. Ellerinize sağlık enfes gözüküyor..

    YanıtlaSil
  4. Bende çok seviyorum ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  5. eline sağlık, güzel görünüyor.

    YanıtlaSil
  6. çok severimn, ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık bende çok sık yaparım ama köri kullanmıyorum..

    sevgiler

    YanıtlaSil

yorumlarınız için teşekkürler...
Yine beklerim:-)