KÖRİLİ TAVUK SOTE

Çocuklar seviyor yanına bir bardak ayran ve bol yeşillikli soğan salatasıyla...

yapmasıda pratik olunca sık sık yapılıyor bizim evde...

malzemeler

1 kg.kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü

1 adet kuru soğan

2 adet kırmızı biber

2 adet çarliston biber

2 yemek kaşığı tereyağı

4-5 diş sarımsak

tuz,pulbiberi ve 1 tatlı kaşığı köri

Tereyağında jülyen doğranmış soğanlar kavrulur,aynı şekilde doğranmış biberlerde kavrulur.

Tavuk eklenir ve bir kaç kez karıştırıldıktan sonra baharatlar ve sarımsak eklenir.

Hiç suyu kalmayıncaya kadar pişirilir.

Köri baharatını dilerseniz kullanmıyabilirsiniz. Ben tavuğun o ağır kokusunu aldığı için tercih ediyorum.

Tabi tavuğa verdiği sarı renginide seviyorum.

Ekmek arası yapılıncada bir nevi pratik döner gibi oluyor.

Afiyetler olsun...