12 Kasım 2012 Pazartesi

EVDE TATLI LOR YAPIMI

Uzun zamandır lor peynirini evde yaparım.
Baktım yayınlamamışım çoğunuzun bildiği pratik bir yöntemle yapıyorum.
Marketlerdeki loru çok sevmem.Çünkü yağı alınmış sütlerden yapıldığı için olsa gerek tadı yavandır ve yerken boğazıma bir şey tıkanmış gibi olurum zorla yutkunurum.
Hem evde yaptığım lor yağlı,gayet güzel yenilebilir hemde sağlıklı olduğunu düşünüyorum.
Neyse efendim benim ölçülerimle tatlı lor yapımı için;

2 lt süt
1 yemek kaşığı sirke (1 çay bardağı yoğurtda olabilir)
arzuya göre tuz
Kaynayan süte sirke ilave edilir ve karıştırılır.
Ocağın alta kapatılır ve birkaç saat sonra temiz bir bez torbaya dökülür.
 Uygun yeriniz varsa asabilirsiniz. Benim olmayınca bez torbanın üzerine ağır tencere veya 
içi su dolu kova koyuyorum.Tabi süzülen suyuda daha sonra kullanmak üzere saklıyorum 
(Poğaça hamurları için ).Arzuya göre tuzlayıp elle ufalıyabilirsiniz.Birkaç gün kahvaltıda afiyetle 
yiyebilirsiniz. Ben fazla kalanını derin dondurucuda birer kullanımlık saklıyorum.Pide,poğaça ve börek vs. yapımında kullanıyorum 
Afiyetle ve sağlıcakla kalın.





17 yorum:

  1. kahvaltıda nefis olur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. bende yoğurdu kaynatır yaparım...

    eline sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tabi muhabbet sofrası yenmeyen yoğurtları biraz sulandırıp bende kaynatır ve ondan da lor peyniri yaparım
      ziyaretin için teşekkür ederim.

      Sil
  3. siz boyle devam ederseni zben bi 2 kg daha alcam 
    ellerinize saglik ve afiyet olsun
    bende size seve seve beklerim , sevgiler efendim
    www.fraise-framboise.blogspot.com

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık çok güzel görünüyor.taze taze...ayrıca güzel yorumun için de teşekkür ederim...

    YanıtlaSil
  5. Şimdi tarifi görünce kafamda bir şeyler canladı.Biri yapıyordu ama kim? Gerçekten kahvaltıda güzel oluyordu hatırladım.Bence de hazırlar çok yavan tat tuz yok.Aslında bende denesem güzel olur oğluşlarıma da yediririm hem.Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. özellikle çocuklar için harika olur,teşekkür ederim canım

      Sil
  6. Mükemmel tariflerle dolu, marifetli bir blog. Bulustugumuza memnun oldum...sevgiler....

    YanıtlaSil
  7. eline sağlık canım çok güzel olur biliriimmm :(

    YanıtlaSil
  8. CANIM YAA ÜZGÜN İŞARETİ YAPMA BANA DAHA ÇOK ÜZÜLÜYORUM:(

    YanıtlaSil
  9. Harika bi blogunuz var bayildim,loru bende severim vallahi hemen denicem ellerinize saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol tubacım harika yorumun için,
      sonucu bildiririn değil mi?

      Sil
  10. ellerine sağlık canımm..Bende yoğurtla yapaanlardanım ama sirkeyi ilkkez duyuyorum..Ama deneyeceğim bunuda inşallah..Yeniliklere hep açık olmuşumdur..Yenei tatları da tarifleride denemeyi çok seviyorum..Ellerine sağlık canım..Sevgiler..

    YanıtlaSil

yorumlarınız için teşekkürler...
Yine beklerim:-)