TEREYAĞLI PERİŞAN KURABİYE (KOPARAT KURABİYE)

Ne kadar kopar at kurabiyesi desemde şekillerin düzgün olması gibi bir takıntım var.

Kopardım ama çatallada şekillendirmeye çalıştım.

Yine çok seviyorum kurabiyeleri desem bişey demezsiniz değil mi?

Çayı kuru içmeme gibi bir huyum var sanırım ondan kurabiyelere karşı fazlasıyla hassasiyet gösteriyorum.

Bu kurabiyede de bol çeşit sevdiğimden evimde ne varsa içine koydum.Siz arzu ettiğiniz malzemeleri koyarsınız.

Gelelim tam bir vitamin deposu olan kurabiye tarifimize....

200gr. tereyağı

1 türk kahve fincanı sıvıyağ
2 yumurta

1 su bardağından iki parmak az pudra şekeri

1 çay bardağı kırılmış fındık

1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

2 yemek kaşığı kuş üzümü

2 yemek kaşığı damla çikolata

7-8 doğranmış kuru ceviz

7-8 kıyılmış kuru kayısı

4-5 kaşık nişasta

aldığı kadar un 

yoğurun ve ister hamurdan koparıp şekil vermeden isterseniz benim gibi çatalla şekillendirip pişirebilirsiniz.

Kendi fırınımda 200 derecede resimdeki  gibi kızarınca çıkardım.

Perşan kurabiyeleri böyle kırmızı değilde beyaz olmasını istiyorsanız tereyağı yerine margarin koyabilirsiniz.

Afiyetler olsun.....