11 Mayıs 2012 Cuma

EKŞİLİ MİSKET KÖFTELİ ÇORBA veya YUVALAMA ÇORBA

Tarifi yazacaktımki kapı zili çaldı...........
Hımm geldim arkadaşlar 11 saat kadar sonra:)
Komşummuş gelen,sabah muhabbetlerimiz hiç bitmez bizim,İnşallah
bozulmazda....Öğleden sonrada pikniğe gidince net başına oturmak
uzadı,özürdiliyorum beklettim sizleri...
Gelelim çorbamızın tarifine;
250-300 gr.yağsız kıyma
1adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 yumurta
1'rer adet yeşil ve kırmızı biber
maydonoz,tuz,karabiber,kimyon,kuru nane
1-2 kaşık biber salçası
Tüm malzemeleri robotta çekiyorum.Biraz dinlenince
köfteleri minik minik avucumuzun ortasında yuvarlıyoruz.
Biraz un serpelimki  tepsideki köfteler yapışmasın.
Aynı anda 3'er tane yuvarladığım için bu aşama hemen bitiyor.
Tepside dinlenirken köftelerimiz biz çorbamızı hazırlayalım.
Bir tencerede 1,5 su bardağı yoğurda
1 yumurta,yarım limon suyu ve 2 yemek kaşığı un,
 1 kahve fincanı yıkanmış pirinçle (ben yarma buğday kullandım) 
özeyelim sıcak suyla beraber kaynatalım.Kaynayınca köfteleri koyun.
Çorbanın üzerine tereyağı eritip,kuru naneyle servis edin.

not: Kardeşim Havva'nın tarifine göre hazırladığım köfteler,sebzelerin tadıyla
 daha vitaminli ve çok daha lezzetli oldu. 
Afiyetler olsun.




9 yorum:

  1. Kimmiş gelen ?! :-))
    Ellerine sağlık canım. Görüntü süper. Tarif bekleniyor...

    YanıtlaSil
  2. çok lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Nefis görünüyor, tarifi sabırsızlıkla bekliyoruz. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Ekşili ekşili ne güzel yenir:)
    Tabağın üzerinde de sanki güneş açmış:)
    Ellerine sağlık canım:)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. bekiyoruz tarifi ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. tarifimle tekrar geldim arkadaşlar buyrun
    inşallah beğenirsiniz.

    YanıtlaSil
  7. gunaydın canım anneler gunun kutlu olsun

    YanıtlaSil
  8. komşu muhabbetleri güzeldir,çorba nefis görünüyor eline sağlık..

    YanıtlaSil
  9. Çorban nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil

yorumlarınız için teşekkürler...
Yine beklerim:-)