KUZU TANDIR KIVAMINDA ET-SEBZELİ SUSUZ ET PİŞİRME

 Ben eti susuz,kendi lezzetinde daha çok

sevdiğimden dolayı böyle pişirdim.

1 kilo dana eti veya  kuzu eti

1 büyük patates

1 baş sarımsak

2 adet soğan

7-8 tane karabiber, tuz ve

 1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı zeytinyağı

birkaç defne yaprağı

Tüm etin birkaç yerinden bıçakla çizik atın ve buralara sarımsak,tane karabiberi yerleştirin.

Tuz,zeytinyağı ve salçayla etin her yerini ovun.Susuz olarak düdüklü tencereye yerleştirin.

Soğanları halka halka,patatesleride uzun uzun doğrayın ve etin yanına yerleşirin.

Ocağın en kısık bölümünde 1 saat kadar pişirin. Tabi ete göre pişme aşaması değişebilir.

Dediğim gibi ben susuz sevdiğim için böyle yaptım. Siz düdüklü tencereden aldıktan sonra salçalı ve sevdiğiniz baharatlarla 15-20 dakika kadar tekrar pişirebilirsiniz.

Benim etim kuzu etiydi ve lokum gibi pişti vee çok lezzeli olmuştu:-)

Afiyetler olsun...