KIRMIZI LAHANA TURŞUSU

                   İyi akşamlar arkadaşlar,umarım keyifli bir hafta sonu geçiriyorsunuzdur.

          Resimde sadece doğranmış kırmızı lahana salatası gibi gözükse de tadı kesinlikle öyle değil.Kısırların,köftelerin ve yemeklerimim yanında mutlaka servise çıkar ve misafirlerim tarif alır.

                  Turşumun malzemeleri:

           3 orta boy kırmızı lahana

           8-9 diş sarmsak

           Tane karabiber ve yeteri kadar tuz

           Zeytinyağı (1 çay bardağı)

           yeteri kadar sirke

           5-6 adet cin biberi

           isteğe bağlı top karabiber veya tozu

    

        Verdiğim malzemelerden 5 kiloluk kavonoz doluyor.

İnce ince doğrayın mor lahanaları doğranmış sarmsağı,tuzu,sirke ve zeyinyağını ilave edip birkaç saat beklerseniz lahanalar yumaşayacak ve 

kovonozda daha çok alacaktır.

         Sağlıcakla ve afiyette kalın.