27 Ekim 2014 Pazartesi

ŞAŞIRTAN RENKLİ RULO KURABİYE

Hatırlayan var mı bilmem, çocukluğumda tepsinin arkasındaki kurabiyeler şeklinde  lokumlar vardı. Ağızda deniz kumu gibi dağılırdı. Malesef o lokumu yıllardır bulamıyorum. Dedemin her bayramda aldığı  lokumlardan esinlenerek ortaya çıktılar kurabiyelerim...Sonra dururmuyum şöyle böyle derken vişne reçelinin suyuna da bandılar. Arkadaşlarım çok beğendi,umarım siz de beğenirsiniz...
tarifi;
6 yemek kaşığı teremyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5  küçük çay bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yumurta
1 paket kabartma tozu ve aldığı kadar un
renklendirmek için gıda boyaları (kakao ile de yapabilirsiniz) 
hamuru yoğurduktan sonra 4 parçaya ayırın. İkisi beyaz diğer ikisini de renklendirerek yoğurun.

Önce beyaz hamurları merdaneyle açın.Eğer hamur yapışkan ve kalkmama ihtimali varsa altına yağlı kağıtlardan serebilirsiniz.
hamurları bu şekilde yapıp rulo sarın ve tepsiye dizin. 200 decelik fırında pempeleşmeden pişirin.
Soğuyan kurabiyeleri önce vişne reçelinin suyuna sonra da hindistan cevizine bulayın. Hem mayhoş bir tadı ısırınca da içinin renkli olması hoş bir görüntü veriyor.

hazır olan kurabiyelerim kurabiye tabağında yerini aldılar. afiyetler olsunnnn.....

1 yorum:

  1. Ayyy canim biliyorum herkese soruyorum kimse hatirlamiyor o lokumlari
    Bende cok severdimmm
    Blogumda odulun var gel al :-) :-)

    YanıtlaSil

yorumlarınız için teşekkürler...
Yine beklerim:-)