EKŞİLİ MİSKET KÖFTELİ ÇORBA veya YUVALAMA ÇORBA

Tarifi yazacaktımki kapı zili çaldı...........

Hımm geldim arkadaşlar 11 saat kadar sonra:)

Komşummuş gelen,sabah muhabbetlerimiz hiç bitmez bizim,İnşallah

bozulmazda....Öğleden sonrada pikniğe gidince net başına oturmak

uzadı,özürdiliyorum beklettim sizleri...

Gelelim çorbamızın tarifine;

250-300 gr.yağsız kıyma

1adet kuru soğan

3 diş sarımsak

2 yumurta

1'rer adet yeşil ve kırmızı biber

maydonoz,tuz,karabiber,kimyon,kuru nane

1-2 kaşık biber salçası

Tüm malzemeleri robotta çekiyorum.Biraz dinlenince

köfteleri minik minik avucumuzun ortasında yuvarlıyoruz.

Biraz un serpelimki  tepsideki köfteler yapışmasın.

Aynı anda 3'er tane yuvarladığım için bu aşama hemen bitiyor.

Tepside dinlenirken köftelerimiz biz çorbamızı hazırlayalım.

Bir tencerede 1,5 su bardağı yoğurda

1 yumurta,yarım limon suyu ve 2 yemek kaşığı un,

 1 kahve fincanı yıkanmış pirinçle (ben yarma buğday kullandım) 

özeyelim sıcak suyla beraber kaynatalım.Kaynayınca köfteleri koyun.

Çorbanın üzerine tereyağı eritip,kuru naneyle servis edin.

not: Kardeşim Havva'nın tarifine göre hazırladığım köfteler,sebzelerin tadıyla

 daha vitaminli ve çok daha lezzetli oldu. 

Afiyetler olsun.