TÜRK TATLILARI-DİLBER DUDAĞI

Bizde gelenektir bayramlarımızda,davetlerimiz de ,özel günlerimiz de

mutlaka olacaktır. İyikide varlar severek yiyorum.Ben de severim ama açamam

diyen var gibi aramızda...Nişastayla açtığımız için inanın herkes verdiğim ölçülerle

bu tatlıları yapabilir.

Dilber dudağı için malzeme;

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı sirke

aldığı kadar un

Yumuşak bir hamur yapın ve 30 beze yapın.Bezeleri tek tek avucumuzun büyüklüğünde

 bol nişastayla açın.Daha sonra 30 bezeyide üst üste koyun ve açabildiğiniz kadar büyüklükte açın.

Daha sonra keskin bir bardakla yuvarlaklar kesin.Arasına tüm ceviz koyup 2'ye katlayıp tepsiye dizin. Üzerine bol tereyağlı ve sıvıyağ karışımlı eritip dilber dudağının üzerine dökün. Sıcak fırına verin.

Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Şurubu için;

1 kilo şekeri 1 litre suyla kaynatıp şurup hazırlayın.

Tatlı soğuk,şurup ılık olcak.

NOT:

Limon suyu koymuyorum çünkü çabuk tüketilmediği zaman

tatlı şekerleniyor.

Afiyetler olsun...