SADE ve SAFRANLI ZERDE

Rejimde yenilebilecek kadar masum bir tatlı tabi şekeri mümkün olduğunca

azaltmak gerekiyor.Benim gibi tatlı seviyorsanız bu biraz zor olur eminim.

Neyse efendim bu tarifim oktay ustanın ölçüsünden not almıştım.

Sadece su miktarının bir bardak daha arttırdım.Sizede o ölçüde yazacağım.

Afiyet olsun.

1 çay bardağı şeker

7 su bardağı su

1,5 su bardağı şeker

1,5 yemek kaşığı nişasta

1 tatlı kaşığı kuş üzümü

2 çay kaşığı safran

Pirinçleri bir güzel yıkayın ve tencerede 6 bardak suyla

dağılıncaya kadar pişirin.Bu arada üzümleride ekleyin.

Ayırdığınız 1 bardak suyu nişastayla özeyin ve şekerle birlikte

tencereye bırakın.Muhallebi kıvamını alınca ocaktan alın ve kuplara koyun.

Soğuyunca veya ılıyıncada yiyebilirsiniz.Ben safran sevmeyenler için bir bölümünü aldıktan sonra safranı ekleyip rengi sararıncaya kadar kısık ateşte

biraz daha kaynattım.