MİDYE ŞEKLİNDE POĞAÇA

 Herkese iyi akşamlar diliyorum. Yine biraz ara verdim  bloğuma...Ama mutfakta ara filan yok! yemek,tatlı,kurabiye ve pastalara tam gaz devam, mecburen devam yoksa benim minikler dolapları delerler:) gülümsediğime bakmayın 
abartısız yani.....
gelelim midye poğaçamızın tarifine.....
malzemeler;
1 su bardağı süt
1 paket kuru maya (yaşmayada kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta(birisiniz sarısı dışına)
aldığı kadar un
önce ılık sütle ve şekerle mayayı kabartın ve diğer malzemelerle yumuşak bir hamur yapın.
Mayalanan hamurdan 4 eşit beze yapın.Küçük gözleme kadar açın ve arasına oda sıcaklığındaki tereyağından sürün.

4. bezeyi yağlamayın ve açabildiğiniz kadar büyültün.
Sıkıca rulo sarın ve uzun  tepsiye koyun ve buzdolabinda biraz bekletin.

Eşit aralıklarla kesin ve üste gelen kısmı elinizle fazla ezmeden, (kabarcıkları yok etmemeye özen gösterin ki
daha güzel kabarsın.)biraz açın ve içine istediğiniz harçtan (ben peynir koydum) koyun ve yumurta sarısı sürdüğünüz poğaçaları tepside de biraz mayalandırdıktan sonra 200 dercelik fırında pişirin.
afiyet balşekerler olsun....