EVDE TATLI LOR YAPIMI

Uzun zamandır lor peynirini evde yaparım.

Baktım yayınlamamışım çoğunuzun bildiği pratik bir yöntemle yapıyorum.

Marketlerdeki loru çok sevmem.Çünkü yağı alınmış sütlerden yapıldığı için olsa gerek tadı yavandır ve yerken boğazıma bir şey tıkanmış gibi olurum zorla yutkunurum.

Hem evde yaptığım lor yağlı,gayet güzel yenilebilir hemde sağlıklı olduğunu düşünüyorum.

Neyse efendim benim ölçülerimle tatlı lor yapımı için;

2 lt süt

1 yemek kaşığı sirke (1 çay bardağı yoğurtda olabilir)

arzuya göre tuz

Kaynayan süte sirke ilave edilir ve karıştırılır.

Ocağın alta kapatılır ve birkaç saat sonra temiz bir bez torbaya dökülür.

 Uygun yeriniz varsa asabilirsiniz. Benim olmayınca bez torbanın üzerine ağır tencere veya 

içi su dolu kova koyuyorum.Tabi süzülen suyuda daha sonra kullanmak üzere saklıyorum 

(Poğaça hamurları için ).Arzuya göre tuzlayıp elle ufalıyabilirsiniz.Birkaç gün kahvaltıda afiyetle 

yiyebilirsiniz. Ben fazla kalanını derin dondurucuda birer kullanımlık saklıyorum.Pide,poğaça ve börek vs. yapımında kullanıyorum 

Afiyetle ve sağlıcakla kalın.