PEKMEZLİ KAR YEDİNİZ Mİ? EV YAPIMI BİCİ BİCİ

Çocukluğumuzda kar yağınca çok sevinirdik yiyeceğiz diye...

İlk kar kurtlu olur derdi annem,sabredin ikinci yağdığında yersiniz derdi.

Beklerdik tabi kurt yememek için:-).....Çocukluk işte,insan inanıveriyor....

Anılar bir tarafa şu an yüksek yerler hariç kar kalmadı sanırım.Ama tam zamanıdır

dağların yamacındaki hafif ıslanıp,bulgurlaşan karı pekmezle karıştırıp yemek.

Yıllar sonra eşimin memleketinde yemek nasip oldu.Aklıma gelmezdi resimlemek

görümcelerim çekte bloğuna koy demeseler,resimler net değil ama inanılmaz lezzetli

ve tam bir bağırsak temizleyici olduğunu biliyormuydunuz?

Sahil kenarlarındaki şehirlerde özellikle Adana ilinde bici bici diye satılan serinletici

yiyeceğin orjinalidir ta kendisi...Birçok pastanelerde de muhallebili de satılıyor şuan bildiğiniz gibi.Temiz yerlerden aldığınız karı geniş bir tepsiye koyun ve pekmezi ilave edince sertleşen karı biraz kaşıkla dövmek gerekiyor.

Ben pekmezli yiyemem çok tatlı olur veya pekmez sevmiyorum derseniz

limon,porakal suyuna biraz şeker ilave edip onunlada yiyebilirsiniz. Hatta benim gibi

bici biciye çok benzesin derseniz (heryerde gıda boyasıda olmayınca doğal yöntemlerledebu işi halledebilirsiniz)

 evdeki böğürtlen reçelinden de bir kaşık ilave edebilirsiniz.

Bol bol serinlemeler arkadaşlar...