SÜZME SARI MERCİMEK ÇORBASI

Hepimizin yaptığı bu çorba benim arşivimde yerini almada epeyce geç kalmış.

Çok severek içerim. İçine farklı sebzelerde katarım her pişirdiğimde;

2 su bardağı yıkanmış sarı mercimek

1 adet patates

2 adet soğan

1 tane havuç

3 yemek kaşığı tereyağı

bir güzel pişirilir.Ocaktan alınır ve ılıyınca süzgeçten geçirilir.Çoğu zaman

blendırla ezsemde orjinal tadı yakalamak için süzgeç kullanmak şart.

Ocağa tekrar alınır ve kendi yaptığımız tavuk yada et suyu

ilave edilip kaynamaya bırakılır.

Sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağında pul biberi,tuz,kimyon birazda karabiber ve rendelenmiş

1 diş sarımsak (ben koyuyorum daha güzel oluyor) 

çevrilir ve çorbanın içine eklenir.Bir taşım kaynatılıp altı kapanır.

Afiyetler olur inşallah, herkese hayırlı cumalar...

Saat 6:10 olmuş.Geri yatsam kalkasım gelmez,

yatmasam gün boyunca yorgun hissederim kendimi

çay koyayım bari kahvaltı zamanına elli dakika kalmış...